Изменения
''Натрий'' участвует в образовании желудочного сока, регуляции выделения почками многих продуктов обмена веществ, активировании действия ряда ферментов слюнных желез и поджелудочной железы, обеспечении щелочных резервов плазмы крови. Суточная потребность в натрии составляет 4-6 г. Натрий содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения. В связи с распространённым обычаем подсаливать пищу нередко в организм вводится избыточное количество натрия, что негативно сказывается на деятельности многих органов и систем. Исключение соли из рациона бывает необходимо при болезнях почек и сердца, нарушениях кровообращения, гипертонической болезни, воспалительных процессах, ревматизме, ожирении и других заболеваниях.»
''Сера'' имеет также существенное значение в обеспечении жизнедеятельности, являясь составной частью клеток, тканей, ферментов, гормонов.<ref>{{книга|автор=[[Виктор Андреевич Скумин|Скумин В. А.]], [[Людмила Анатольевна Бобина|Бобина Л.А.]]|заглавие= Пропедевтика культуры здоровья : учебник для студентов ун-тов культуры здоровья |ответственный= |ссылка=http://biblmdkz.ru/pr.html|место=Новочебоксарск|издательство=Терос|год=1994|том=|страниц=189|страницы=157-161|isbn=5-88167-002-7}}</ref>
'''''Медицинское значение и применение'''''
