Эктор Хименес-Браво
Эктор Измаэль Хименес-Браво (кас. Héctor Ismael Jiménez-Bravo, род. 14 января 1972 года в Букараманга, Колумбия) — украинский и канадский шеф-повар, телеведущий и судья украинского проекта «МастерШеф».
Биография
Эктор родился и вырос в Колумбии. Кулинарию ему прививала мать. В старших классах увлекался изобразительным искусством.
Позже поступил в кулинарную академию Боготы, окончив которую начал работать в пятизвездочных отелях родины.
В 27 лет его приглашают стать шефом одного из самых дорогих ресторанов США — Hilton Boston Back Bay в Бостоне.
В 2008 году работал на Мальдивах, руководил кухнями лучших отелей в Азии.
В 2010 году он приезжает в Киев, чтобы разрабатывать концепцию кухни гостиницы «Фермонт».
С сентября 2011 года Эктор участвует в целом ряде кулинарных проектов на украинском телевидении таких как: «МастерШеф», Кулинарная династия и прочие.
Награды
- «Ambassador Culinary Award» от Канадской Кулинарной Федерации, 2005, 2006, 2007.
- «Star of the City — 2006» на Culinary Refinement & Lightness, журнал WHERE, Санкт-Петербург
- «Best Hotel Chef» — Восточная Европа — EuroToques, 2008.
- «Gold Medal» WACS World Association of Chefs Societies, Гонгконг, 2009, 2010.
- «Award of Culinary Excellence» — Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, 2007, 2009, 2010.
- «World Master Chef» — общество World Master Chef Society Лондон, Великобритания? 2011 год.
