Торговля просроченной продукцией — распространенное дело в российских (и не только) магазинах.
Общая информация
В нормальных цивилизованных местах просроченная продукция убирается с прилавков до того, как она стала таковой. Если вдруг кто-то обнаружил подобную продукцию на полке он вправе получить довольно солидную компенсацию в суде и в целом опозорить магазин, подорвав его репутацию. Никому не нужен геморой из-за одной просроченной банки сгущенки.
В России в силу слабой правовой составляющей и низкого качества работы правоохранительных органов обман царит сплошь и рядом. Отдельно это проявляется в массовом появлении на полках просроченной продукции, которая выдается за нормальную. Расчет идет на дурака — авось кто купит, да еще и съест и глазом не моргнет.
В развитых странах уважаемые магазины отвечают как репутацией, так и большими штрафами, поэтому подвох обычно маловероятен.
Просроченный продукт будет замешан в груде нормальных — при выборе его с полки в случае отсутствия должного внимания покупателя (например, в силу недостатка времени или невнимательности) он непременно купит продукт с уже истекшим сроком годности. Стоит заметить, что для магазинов в России характерны редкие проверки продуктов — нужную дату обычно все знают за месяц-два и, соответственно, перед явкой ревизора, проводят свою собственную ревизию, убирая испорченный хлам на склад.
Отдельный момент — когда администрация магазина проводит фальсификацию сроков истечения годности — например, меняются этикетки, делаются надпечатки, стираются даты годности вообще. Расчет делается опять-таки на невнимательного клиента, который не только купит, но и с удовольствием употребит просроченный продукт.