Белый чай — различия между версиями
Материал из ALL
Шпик (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Белый чай''' — сорт китайского чая, ферментируется незначительно. В процессе производ…») |
Шпик (обсуждение | вклад) |
||
Строка 11: | Строка 11: | ||
== См. также == | == См. также == | ||
* [[Чай]] | * [[Чай]] | ||
+ | |||
+ | [[Категория:Напитки]] |
Версия 08:13, 15 августа 2018
Белый чай — сорт китайского чая, ферментируется незначительно.
В процессе производства обычно проходит завяливание и сушку.
Белый чай заготавливается на высокогорных плантациях. Имеет большую степень ферментации (до 12 %), чем зелёный чай в большинстве случаев.
Основными сортами белого чая являются: Белый пион (Бай Му Дань), Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень), Шоу Мэй и Гун Мэй.
Производится в Китае (провинции Фуицзянь и Гуанси), на Шри-Ланке, в Индии, Непале, а также в странах Африки, преимущественно, в Кении и Малави.