Изменения

'''Виски''' — национальный алкогольный напиток Шотландии и Ирландии, который получают путем перегонки (дистилляции) сброженного зернового затора и выдержки спирта в деревянных кадках.

Некоторые знатоки считают, что производство [[спирт]]ов методом дистилляции началось в VIII—IX веках н. э. на Ближнем Востоке,<ref>[http://www.webcitation.org/6HcqGGp1Y David J. Hanson, Ph.D. History of Alcohol and Drinking around the World]</ref> а в Ирландию и Великобританию это искусство принесли христианские монахи. Популярна легенда о том, что процесс дистилляции стал известен в Ирландии и Британии благодаря св. Патрику, однако он, вероятно, жил примерно в V веке н. э. Возможно также, что процесс дистилляции был открыт в Ирландии и, возможно, в Британии (или независимо, то раньше, чем на Ближнем Востоке) фермерами, которые таким образом находили приспособления для излишка зерна после сбора урожая.

== Названия и их написание ==